jul:)

Julen är här och granen är klädd. Ingen jul utan gran, och snygg som FAN är den också! :)))
I år blir det jag och Towe som firar jul tillsammans i våran lya :)
kommer bli en del mat och sprit och Kalle!

-N

Jobba

Känner mig så sliten!! Men har äntligen slutat jobbet efter ett kort men ändå tufft arbetspass. Nu kan jag chillaxa, dricka en kopp kaffe och vänta in Towe så att jag sedan kan köra lite träning:)

Var på gymmet Igår, träffade en instruktör, som nu lagt upp en sjysst träningsprogram åt mig:) 

Det kommer bli 5 dagar i veckan där jag kommer att dela upp varannan dag överkropp och underkropp, avsluta med 15-30 minuters kondition. :))

- N 

Snygg tjej

Snygg tjej påväg till jobb, hell yeah! Oh she's SO working it.

Kaching!

Wadööp

Rockar smutset på spegeln

 

POSE.

- T

Kokosmjölk & Kokosmjöl

Hittade ett recept på nätet på hur man gör sin egen kokosmjölk och kokosmjöl!

kokosmjölken tänkte jag ha i kaffet istället för grädde, dra ner på mejeriprodukterna lite. Och kokosmjölet tänkte jag använda till bakning. Det finns ju trots allt onödiga kolhydrater i mandelmjöl som man slipper om man använder kokosmjöl.
Lite tidskrävande var det men kul. Känns bra att göra sitt egna och slippa onödiga tillsatser. Kokosmjölk i aluminium har jag hört ska vara rätt dåligt för dig också. Allmänt är aluminiumburkar dåligt men kokosmjölk har en tendens att dra åt sig gifterna lättare.

Recept på kokosmjölk & kokosmjöl:

Kokosmjölk:

3 dl riven kokos

5 dl vatten

1 mixerstav/mixer

1 pressobryggare/silduk + durkslag

Häll upp ren rivna kokosen i en skål. Koka upp vattnet och slå det över kokosen. Låt stå och dra i någon timme eller så. Mixa sedan kokosen/vattnet med mixerstav/i en mixer tills det blivit så finmixat det går. Slå blandningen i en silduk med durkslag och häng över en skål eller i en pressobryggare. Om du använder silduk + durkslag är det bara att vänta tills allt vatten runnit igenom, det kan dock behöva röras om och pressas ned då och då. Använder du pressobryggare så är det bara att pressa tills vattnet separerats från kokosmassan (beroende på storleken på pressobryggaren så kan det göras i en eller flera omgångar. Slå upp kokosmjölken i en burk och förvara i kylskåp. Kokosmassan fungerar utmärkt att använda i bakverk, i müsli, i smoothies, i granola, i maträtter, i brödbak o.s.v.
Vill du ha en krämigare kokosmjölk är det bara att tillsätta mer kokos/mindre vatten, vill du ha en lösare variant – gör tvärtom (eller spä med vatten när du sen ska använda den). Kokosgrädde får du genom att förvara kokosmjölken i kylskåp då det kommer skikta sig på samma sätt som köpt kokosmjölk när den blir kall.

Kokosmjöl:

Lägg upp kokosen som är kvar på en bakplåt, och ställ in i ugnen på ca 100 grader. Låt det stå tills all kokos torkat ordentligt.

Mixa den torkade kokosen i en matberedare/mixer, eller allra helst en kaffekvarn då det blir mer finmalet. Klart!

- T

Känner mig duktig

Känner mig så otroligt duktig idag,

Gick upp 5.30 för att hinna gymma innan jobbet, eftersom jag börjar klockan 9. Nu jävlar ska kilona försvinna!

Inte bara började jag med med 10 minuters uppvärmning, ett styrke pass, och där efter 10 minuter på krosstrainern, utan det är leveransdag på jobbet också. 

Vilket betyder mer lyftande och springande. 

-N

Vilodag

Som sagt!
Idag är det vilodag. Men det hindrade oss inte för att gå en morgonpromenad i alla fall. Tror det är väldigt viktigt att man försöker göra något litet varje dag så man inte faller ur det, speciellt nu i början. Är man trött så kan man ta en uppfriskande morgonpromenad eller en simtur i bassängen för att spara på lederna. Vi har bara 5 och en halv månad på oss att bli fit så vi måste verkligen ge gärnet.

- T

 

 

 

 



Sleep?

Nä, jobb. Helt sinnesjukt trött just nu, vill verkligen bara sova. Var på gymmet idag igen och körde lite styrka samt 30 min crosstrainer och idag tog det verkligen på en. Tror ni jag kommer skutta runt på jobbet idag eller? Nä, kommer sova innan jag hinner stänga ikväll.

Ska unna mig en vila imorgon, en välförtjänt en!

- T

Sov dags

Efter en rätt intensiv dag med både träning och handlande borde jag sova, väckarklockan står trots allt på 05.01

Puss och god natt 

-N

Brödet!

Brödet är klart! Fick improvisera lite och köra 1 dl hackade solrosfrön och 1 dl mandelmjöl istället för sesamfrön eftersom att affären inte hade det. Jag som inte ätit bröd på typ en månad stod och dregglade som en hund, schlafs schlafs sa det så hade två mackor glidit ner i kaggen. Och gott vare, vääldigt gott :)

- T

 

Mot Sherwoodskogen!

Två taggade tjejer påväg till gymmet! Lite ego pics i hissen slår ju aldrig fel ;)

Blev 30 min hårdkörning på crosstrainern! Och som vi svettades. Åhå.

- T

 

 

Maaaat

Det är fan aaaaldrig en bra idé att låta mig laga mat när jag är hungrig.
Idag skulle jag göra potatis och broccoli soppa.
Det hela börjar med att jag glömmer att skala potatisen, inser det när jag redan mixat allt.
När jag sedan redan pajat maten känner jag ingen större lust att knaper steka bacon.
Nej såklart inte, så jag micrade skiten och strimlade ner det i kastrullen.
Fy faan vad gott. Not!
SÅ, ja. Här har vi en bild på den otroligt goda maten.

-N

Vänskap

Det är lite intressant det här med vänskap. En äkta vän, behöver det nödvändigtvis vara någon man klickar med direkt? Sitter och tänker tillbaka litegrann till när jag och Nicole träffades för första gången för ca 5 år sedan. Vi jobbade på McDonalds tillsammans, mitt första jobb. Gud vad längesen.

Vi klickade inte direkt och jag var som jag var.. väldigt känslolåst och släppte inte in folk på livet särskilt lätt. Men Nicole gav inte upp, haha. Hon fortsatte att höra av sig även fast jag många gånger var en riktig skitvän. Hon fanns där för mig i vått och torrt, när jag knäcktes på mitten, när jag var glad, när som. Och hon finns här för mig än idag.

Nu när vi flyttat tillsammans ner till Helsingborg så har våran vänskap bara vuxit starkare och vi båda har förvånats över hur lika vi faktiskt är. Jag kan lätt säga att Nicole nu är en av mina närmsta vänner och jag längtar tills hon och jag får uppleva nästa äventyr tillsammans - resan till Los Angeles. Ett nytt kapitel i våra liv som bara kommer stärka våra band ännu mer.

- T

    Några gamla bilder på oss:

 

LCHF - Bröd

Sunday moorning.. Sun is shiiniing...

Tänkte att jag skulle blogga lite medan jag väntar på att sömntutan Nicole ska vakna. Så jäkla seg alltså.

Men iaf, dagens planer! Frukost (of course) sen vidare till gymmet där vi ska köra 20-30 min crosstrainer, och efter det Netto.

Usch Netto, jag vet. Men det är så jävla billigt och passar oss fattiga jävlar väldigt bra.

Tänkte testa att göra ett LCHF bröd för första gången senare ikväll, Här är receptet:

Ingredienser:
1 msk fiberhusk
2 dl skalade sesamfrön
1 tsk bakpulver
2 dl riven ost
3 ägg

Gör så här Blanda alla torra ingredienser plus ost. Tillsätt äggen och rör ihop till en jämn massa. Häll massan på en bakpappersklädd plåt. Bred ut massan tunt (min kaka blev 38x24 cm) med en slickepott eller använd en bit plastfolie och brödkavel. Grädda i 225 grader i 8 min. Låt svalna och skär i lämpliga bitar. Torka i ugn på 75 grader om du vill ha hårt bröd.



Alltså dreggel.


- T

Tungt

Huvudvärk... Tungt............ trött.....

Har verkligen ingen lust att gymma just nu. Men Nicole väntar på mig vid jobbet så det är bara att förbereda sig. De är väl de här dagarna som man verkligen måste pusha sig igenom för att det ska bli några resultat.

Puh........ Skulle varit där nu men sitter fortfarande i soffan. Tror det var Nicole som messade mig nu, säkert lite irriterad. Men jag kommer jag kommer! Chilllnäni...

- T

 

 

 

 

Nu börjas nedräkningen till Los Angeles!

Efter en jävligt hård dag på jobbet idag med ynka 2 timmars sömn måste jag slasa mig ut på en PW! JAA NUU JÄVLAR!!!
Det är trots allt "bara" 167 dagar till Los Angeles!!! :D

-N

Guuuten morgen!

Aaahh vilken härlig dag. Sitter och dricker mitt morgon kaffe och går igenom lite saker med skolan i Los Angeles.  New york film academy, remember? Vi har ju som sagt skickat in våran application men det återstår ett par steg innan vi är helt antagna till kursen. Först och främst måste vi föra över en deposition, alltså en del av kursavgiften. Bara det är ju lite av ett projekt känns det som, hur för man över pengar till utlandet liksom?

Sen måste vi också få vårat betyg översatt av en officiell översättare. Ska kolla med new york film academy om det går bra att skolan man gick i översätter betyget åt en om det är möjligt. Positiva med det är att vi isf slipper den utgiften.

Och det var inte allt. En person från new york film academy kommer att ringa upp mig och Nicole för att ha en intervju, allt för att säkerhets ställa vilken nivå vi ligger på i engelskan. HUR nervösa är inte vi inför det?! Kommer låta som Inga from sweden och säga "jaa jaa jaa" till allt.

Sedan när allt det där är klart så kommer vi förmodligen bli antagna. Wiiiiiiie! Alltså när den dagen kommer, fan fan FAN va kul!

Nu måste jag sluta skriva, ska nämligen ut och bränna skinkorna på en PW! Här har ni några fina bilder på mig innan när vi skulle till gymmet fast det visade sig vara stängt :(

 

-T

 

 

Hollywood



 

Nu har vi fått svar från skolan, Det enda vi behöver göra nu är att komma i kontakt med en public translator som ska översätta betygen, och sedan betala depositionen till skolan!

Nu känns det som om allt börjar falla på sin plats. Fan vad skönt!

 

 



 

- N

Världens godaste!

America är fan bra med sina pajer,  American lemon pie måste vara bland dom godaste pajerna jag ätit. Lagade en häromveckan och det gick både snabbt och var svin gott!! :D

Tänkte dela med mig av receptet så här har ni det:

Deg

• 3 dl vetemjöl
• 100 g smör eller margarin
• 3 msk vatten

Fyllning

• 1 1/2 dl socker
• 150 g smör eller margarin
• rivet skal och pressad saft av 2 citroner (2 citroner ger knappt 1 dl saft)
• 2 ägg
• 2 äggulor                                     

Maräng

• 3 äggvitor
• 4 msk socker

Så här gör du:

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

1. Deg: Lägg mjöl och matfett, skuret i mindre bitar, i en matberedare eller bunke. Hacka samman det till en grynig massa.
2. Tillsätt vattnet och arbeta ihop degen snabbt. Platta ut den något och svep in den i plastfolie. Låt den vila kallt ca 1 timme.
3. Sätt ugnen på 200°C.
4. Kavla ut degen till en platta och klä botten och kanter på en pajform, ca 25 cm i diameter (för 6 port). Picka botten och vik aluminiumfolie över kanten. Ställ formen svalt 10 min. Grädda pajskalet i ca 15 min. Ta bort folieremsan efter 10 min. Ta ut pajskalet och låt det svalna.
5. Fyllning: Blanda under tiden alla ingredienser till fyllningen i en kastrull. Låt den sakta sjuda upp under vispning tills krämen är tjock och luftig. Kyl den snabbt under vispning (i kallt vatten i diskhon) och häll den kall i pajskalet.
6. Öka ugnsvärmen till 250°C.
7. Maräng: Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret i omgångar under fortsatt vispning.
8. Bred marängmassan "toppigt" över pajen och grädda på mellanfalsen i ugnen 2-3 min eller tills marängen fått lite brun, vacker skiftning. Servera pajen ljummen eller kall.

- N

Motivation

Idag har det bannemig varit en tuff dag. Tror jag ljög lite i förra inlägget när jag sa att jag somnar direkt med en viss.. musik :P

Ni vet känslan när man vet att man ska upp jävligt tidigt och stressen infinner sig, man vänder och vrider sig i vad som känns som en evighet och för varje klockslag som slår känns det som att man kommer närmre och närmre döden. Insikten slår ner som en fotboll i huvudet när man kollar på klockan och den visar att man kommer få 3-4 timmars sömn.

Det var precis vad som hände mig igår. LID MED MIG. 

Men i alla fall, så efter en hård dag så var det såklart soffan som kallade när jag kom hem. Låg och sysselsatte mig med att kolla på före & efter bilder i några timmar. Helt sjukt vad duktiga vissa är! Här sitter jag och klagar på min fläskmage men jag har ju aldrig riktigt tagit tag i det. Jag menar visst har jag försökt och jag har varit riktigt duktig från och till, men det har väl alltid kommit något i vägen till slut. Typ som sjukdom, pressat schema (jo tjena), fest, lathet, Ben & Jerrys nya smak helt plötsligt i frysen på ICA. Typ såna saker liksom.

Blev dock så himla motiverad när jag kollade igenom de här bilderna att jag faktiskt masade mitt feta arsle ut på en joggning/powerwalk på 50 min. Gissa hur stolt jag är på en skala just nu! Och det slutade inte där, nänä, blev även 50 situps när jag kom hem. Inte så mycket kanske men har bestämt mig för att göra 50 situps varje kväll så det borde ge effekt!

Här är några av bilderna jag kollade på, kanske kan motivera er med:

Som den här bilden ovanför. På endast sex månader upnådde hon det där! Det är typ exakt så lång tid jag och Nicole har på oss innan vi drar till Los Angeles. Kan hon så kan vi!        

 

 

Los Angeles here we come, and we're gonna be smokin'



- T

Scchhleep.

Ja... Då ligger jag här. Igen. I min säng alltså. Klockan är 11 och jag ska upp om cirka sådär 6 timmar.. underbart.

Som tur är så har jag min mobil till hands så jag kan lyssna på meditationsmusik eller godnattvisor. Haha och nej jag skojar inte, somnar direkt! Ni skulle se mig, som en snuttegullig liten björnunge :) .... Typ.

Helst av allt hade jag velat lyssna på sagoberättelser för det fungerar bäst. Men spotify levererar bara musik och alla appar jag försökt ladda ner kräver att man "vänder sida" hela tiden för att sagan ska fortsätta :( de var väl inte konstruerade för att "mamma" också ska få ha lite kul. Diskriminering fy fan. Försökte till och med hitta mina gamla sagoband där ett tag men de var spårlöst försvunna. En stor sorg kan jag säga, låg sömnlös i flera nätter, tankar susade i huvudet som.. "var kan de vaaa..?" "Var? Åååh.."

Ja, ni kan ju tänka er.

Jag är 22 år gammal förresten för er som undrar.

- T

Alltid jag.

Heheheeeeej.

Gissa vem som lyckades tappa sitt bankkort under dagens powerwalk? Jo madame Towe a.k.a Helsingborgs största nöt.

- T